Gute Ernährung ist für jeden wichtig, aber besonders wichtig für Senioren mit Diabetes. Diabetes ist eine chronische Erkrankung, die sich darauf auswirkt, wie der Körper Nahrung in Glukose (Zucker) zerlegt und sie zur Energiegewinnung nutzt. Personen mit Diabetes erleben Hochs und Tiefs im Blutzucker, während ihr Körper versucht, diesen zu regulieren. Eine gesunde Ernährung kann Menschen helfen, ihren Diabetes zu bewältigen, indem sie dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Erfahren Sie mehr über einige der besten Lebensmittel für Menschen mit Diabetes.
Bohnen
Bohnen sind eines der besten Lebensmittel, die Menschen mit Diabetes essen können. Sie sind kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Tatsächlich haben Bohnen sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe helfen, die Verdauung zu verbessern und den Blutzucker zu senken. Unlösliche Ballaststoffe können helfen, den Stuhl weicher zu machen und einen regelmäßigen Stuhlgang aufrechtzuerhalten. Ballaststoffe brauchen auch Zeit zum Verdauen und helfen Ihnen, sich im Vergleich zu anderen Lebensmitteln voller zu fühlen.
Darüber hinaus sind Bohnen eine großartige Quelle für Protein, Folsäure, Kalzium, Kalium, Magnesium und Zink – allesamt wichtig für eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Als zusätzlicher Bonus sind Bohnen in der Regel günstig, sodass sie sich ideal für die Planung von Mahlzeiten mit einem begrenzten Budget eignen.
Blattgemüse
Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat und Blattkohl sind eine großartige Quelle für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Sie sind außerdem kalorien- und kohlenhydratarm, was sie zu einem idealen Lebensmittel für Menschen mit Diabetes macht. Diese Grüns haben Vitamin C und Forschung deutet darauf hin, dass Menschen mit Diabetes möglicherweise einen niedrigeren Vitamin-C-Spiegel haben als Menschen ohne Diabetes. Die Aufnahme von dunklem Blattgemüse kann Ihnen also helfen, Ihren Vitamin-C-Spiegel zu erhöhen.
Blattgemüse ist auch reich an Antioxidantien, das helfen kann, Anrufe vor freien Radikalen zu schützen, die mit Herzkrankheiten, Krebs und anderen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht werden. Schäden an Zellen zu verhindern und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
ZUGEHÖRIGE INHALTE: Planung eines diabetikerfreundlichen Picknicks für Senioren
Vollkorn
Vollkorn tendenziell gesünder als raffiniertes Getreide. Das liegt daran, dass Vollkornprodukte komplexe Kohlenhydrate in Form von Ballaststoffen enthalten, die länger brauchen, um verdaut und im Blutkreislauf zu Glukose abgebaut zu werden. Sie können dem Körper helfen, den Blutzucker besser zu kontrollieren. Raffiniertes Getreide, wie weißer Reis oder weißes Mehl, wird schneller abgebaut und kann zu Blutzuckerspitzen führen.
Eine vollkornreiche Ernährung ist auch mit einer besseren Gewichtskontrolle, Herzgesundheit und Diabetesprävention verbunden. Nicht sicher, was ein Vollkorn ist? Dieser braune Reis, Quinoa und Gerste sind gängige Beispiele für Vollkornprodukte.
Fetter Fisch
Fetter Fisch wie Lachs und Thunfisch ist eine großartige Proteinquelle für Diabetiker. Fisch ist hoch drin Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren sind Fette, die der Körper nicht selbst herstellen kann, daher müssen wir sie über die Nahrung aufnehmen. Diese Fette können helfen, zu reduzieren Entzündung und die Herzgesundheit verbessern. Sie können dem Körper auch helfen, die Insulinresistenz zu reduzieren. Fisch enthält auch Vitamin D, und Menschen mit Diabetes haben oft einen niedrigen Vitamin-D-Spiegel.
Wenn Sie Fisch in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, sollten Senioren mit Diabetes Hai, Schwertfisch und Kachelfisch einschränken. Diese Fische haben ein höheres Risiko Quecksilberkontamination. Sie sollten auch überlegen, wie Sie Ihren Fisch zubereiten, da gegrillter, gebackener oder gebratener Fisch tendenziell gesünder ist als panierter oder frittierter Fisch.
Avocado
Avocado wird als gesundes Lebensmittel immer beliebter. Es kann ein großartiges Lebensmittel für Menschen mit Diabetes sein, weil es so ist wenig Kohlenhydrate, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann. Aber Avocados sind reich an Ballaststoffen. Viele ballaststoffreiche Lebensmittel sind in der Regel auch reich an Kohlenhydraten, was die Avocado einzigartig macht.
Darüber hinaus kann Avocado Ihnen helfen, Gewicht zu kontrollieren oder zu verlieren, was die Insulinsensitivität des Körpers verbessern und das Risiko von Komplikationen im Zusammenhang mit Diabetes verringern kann. Das liegt daran, dass die gesunden Fette in Avocados dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen, sodass Sie dem Drang, tagsüber ungesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen, besser widerstehen können. Außerdem kann Avocado dem Körper helfen, Insulin effektiver zu nutzen.
ZUGEHÖRIGE INHALTE: Die Bedeutung der häuslichen Pflege für diabetische Senioren
Orangen
Ein weit verbreitetes Missverständnis ist, dass Menschen mit Diabetes kein Obst essen sollten, da dies zu Blutzuckerspitzen führen kann. Einige Früchte sind jedoch tatsächlich großartig für Menschen mit Diabetes – Orangen und andere Zitrusfrüchte, Zum Beispiel. Obwohl Sie Obst in Maßen essen und sich für frisches, ganzes Obst entscheiden sollten, können sie einen großen Teil Ihrer Ernährung ausmachen.
Orangen sind reich an Vitamin C, Mineralien und Antioxidantien. Vitamin C kann helfen, oxidativen Stress umzukehren, der mit erhöhten Blutzuckerspiegeln verbunden ist. Diese Art von Stress kann auch Zellschäden verursachen und ist mit Krankheiten verbunden. Orangen haben auch einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass der Blutzucker langsam nach dem Verzehr ansteigt, anstatt sofort in die Höhe zu schießen. Sie sind auch voller Ballaststoffe.
Beeren
Beeren sind eine weitere Frucht, die für Menschen mit Diabetes großartig sein kann. Beeren aller Art sind oft reich an Ballaststoffen. Denken Sie daran, dass ballaststoffreiche Lebensmittel länger brauchen, um verdaut zu werden, sodass sie normalerweise keine Blutzuckerspitzen auf die gleiche Weise verursachen wie einfache Kohlenhydrate. Beeren haben im Allgemeinen auch einen niedrigen glykämischen Index.
Blaubeeren, machen Sie vor allem einen köstlichen und gesunden Snack. Sie sind reich an Antioxidantien und enthalten Polyphenole, die helfen können, die Insulinsensitivität des Körpers zu verbessern. Außerdem werden Blaubeeren mit einer verbesserten Immunität und einem besseren Sehvermögen in Verbindung gebracht.
Wenden Sie sich immer an Ihren Arzt oder zugelassenen Ernährungsberater, wenn Sie bestimmte Bedenken hinsichtlich Ihrer Ernährung haben. Wenn Sie im Rahmen Ihres Diabetes-Managementplans Hilfe bei der Zubereitung von Mahlzeiten benötigen, zögern Sie nicht, sich an den Caring Senior Service zu wenden. Wir helfen Ihnen bei der Planung und Zubereitung gesunder Mahlzeiten. Außerdem können wir beim Einkaufen von Lebensmitteln und beim Aufräumen der Küche behilflich sein. Wenden Sie sich an Ihre örtliches Büro Heute.